あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いします。
本年もよろしくお願いします。
年の初めの記事は、
アットホームな主夫ということもあって・・・
ヤンニンジャン講座 です＾＾
用意するもの：
唐辛子 500g 位 （荒挽きが良い）
梨 1-2個 (リンゴでも代用可）
大根 1本
にんじん 1本
ニンニク １玉
しょうが １玉
塩 小さじ 3-4
砂糖 小さじ 5-6
乾燥した小エビ 適量 （イカとかでも可）
作り方：
１．梨、大根、にんじん を千切りにする。
２．ニンニク、しょうが をみじん切りにする。
３．鍋に少量の水とエビを入れて、そのまま数分沸騰させる。
４．ボールに唐辛子を入れて、”３”をそのまま入れて、よく混ぜる。
５．”４”が混ざったら、”１”と”２”を入れて、手でよく混ぜる。
６．味を見ながら、塩、砂糖で味調整をする。
＊甘み、塩加減はここで調整して下さい。
＊甘み、塩加減はここで調整して下さい。
７．キムチに使ったり、そのままご飯にのっけて食べて下さい＾＾
